目指せケンタの鶏竜田！岩生成の巻

ケンタッキーの鶏竜田が大好きだ。

あのカリッと衣に、じゅわっと鳥もも肉。
旨みあふれる魅惑のバーガー。

ただし期間限定商品だから、手に入れられない季節もある。

どうやって乗り切ろう？ケンタの鶏竜田がない季節を。。。

ということで。

自分でも鶏竜田、作ってみることにしました。

バーガーはちょっとまだハードル高いんで、いったん鶏だけでもね、再現出来たら嬉しいじゃない。

目指すはもちろん、

カリッ！じゅわっ！

出汁のきいた、旨みたっぷりの鶏竜田よぉ！

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まずは下味から

鶏もも肉まるごとに、

• だし
• 醤油
• みりん
• しょうが
• にんにく

などを揉み込み冷蔵庫でしばらく放置。

揚げる少し前に常温に戻して、
片栗粉をまぶして少し置く。

そして揚げる直前に、もう一度片栗粉をまぶす。

二度片栗粉。

これでカリじゅわ間違いなし。

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そしてまるごと油へ

じゅわーーーーー！！！

こりゃ美味いのができるに違いないっすよぉ〜〜〜。

まず4分。

裏返して、さらに4分。

そして……

ほりゃ〜〜〜できたぞぉ！！！

ん？

あーまあ、ちょっとね。

油の温度が強すぎたのかな〜。

でもまあ全然食べれる範囲よ。

もう一枚あるからね？

気を取り直して、もう一枚いってみよ〜！

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あー

うん、

すごい岩。

まあ、外見？はもう仕方ない。

岩ビジュでも中身はじゅわ～～～かもしれまへんやん。

う～ん

焦げた鶏

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おわり

真剣に読んでくださった方がいたらまことに申し訳ございません。まあまあ美味しく食べました。

絶対リベンジしたい。